IV - I sec. a.C.
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La nostra libreria
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Un vigneto
Un vigneto Attrezzatura occorrente per un vigneto di 100 iugeri: "Un fattore, una fattoressa, dieci schiavi, un bovaro, un asinaio, un addetto al saliceto, un porcaro, [...] due buoi, due asini adibiti al traino, un asino adibito al mulino. Tre torchi forniti di accessori, botti sufficienti a contenere cinque vendemmie di complessivi 800 cullei (1 culleo=524 litri); 20 botti per le vinacce." Catone, Agricoltura, III-II sec. a.C.
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