Guittone d'Arezzo, Necessaro mangiar e bere è chiaro

Necessaro mangiar e bere è chiaro,
ma non luxuria, cred'om dica sperto:
ché, se necessari' è, como scamparo
e scampan lei tanti, e prendon merto?
Ma necessaro el suo stimul apparo,
con qual prode è vincente e vil deserto.
Ber e mangiare al tutto è·lli contraro,
ma troppo pió ch'è dilicato, i' ho sperto.
Astenenzi' è ben propio a ciò provato,
e grave senza lei difendimento;
ma tuttavia molti han difeso, appare:
tal sé affriggendo e tal ovrand' orrato,
tal per forza di cor gran valimento;
e sì senz' astenenza anche può stare.