Folgore da San Gimignano, Corona dei mesi: Agosto

D'agosto sì vi do trenta castella
in una valle d'alpe montanina
che non vi possa vento de marina
per istar sani e chiari come stella;
e palafreni da montare 'n sella
e cavalcar la sera e la mattina
e l'una terra a l'altra sia vicina
ch'un miglio sia la vostra giornatella.
Tornando tutta via verso casa,
e per la valle corra una fiumana
che vada notte e di traente e rasa,
e star nel fresco tutta meriggiana;
la vostra borsa sempre a bocca pasa
per la miglior vivanda di Toscana.