Cene da la Chitarra, Maggio

Il maggio voglio che facciate encagli
con una gente di lavoratori,
con muli e gran destrier zoppecatori
per pettorali forte reste d'agli;
intorno questo sianovi gran bagli
di villan scapigliati e gridatori,
dei qual resolvan si fatti sudori
che turben l'aire sì che mai non cagli.
Poi altri villan facendo mance
di cipolle porrate e di marroni
usando in questo gran cavazze e ciance;
en giù letame et in alto forconi,
massari e veglie baciarsi le guance;
di pecore e di porci si ragioni.